メンマ制作を実施しました 放置竹林の整備事業として幼竹の買い取りおよび加工を行いました。竹林製作所様、竹神様、地域おこし協力隊の安村様のご協力をいただき、幼竹を収集しました。収集した幼竹はカットし、ボイルして塩漬[…]

DEN農さまよりセミナーの案内をいただきましたのでご案内いたします。興味のある方はぜひご参加ください。 北九州メンマセミナー 幼竹をメンマに加工することで、「食べる」放置竹林の整備を進められます。幼竹の加工[…]